I letos se v naší Restauraci Ryzlink můžete těšit na svatomartinskou husu a speciální menu od 10.11. do 15.11.2026 (nebo do vyprodání zásob).
PŘEDKRM
Máslové mille-feuille plněné parfaitem z husích jater, šípkový gel, nakládaný zelený pepř.
POLÉVKA
Silný husí vývar s domácí taštičkou plněnou trhaným husím masem, pečená kořenová zelenina, libečkový olej.
HLAVNÍ CHOD
Konfitované husí stehno, červené zelí s černým rybízem, bramborová roládka s pečenou šalotkou, husí jus s jalovcem.
Husí prso sous vide, pyré z kořenové petržele, máslové petrželové noky, fermentované zelené jablko, mák, husí jus s jablečným ciderem.
DEZERT
Máslový svatomartinský rohlíček s vlašskými ořechy, švestková povidla s rumem, podmáslový krém, vlašské ořechy.
Objednávky přijímáme už nyní na telefonním čísle: +420 774 255 022
Neváhejte s objednávkou dlouho, o toto menu bývá velký zájem!
Těšíme se na Vás!
