Po: 14:00-22:00
Út: 14:00-22:00
St: 16:00-22:00
Čt: 16:00-22:00
Pá: 14:00-23:00
So: 12:00-23:00
Ne: 12:00-21:00
Otevírací hodiny
Zlámalova 1809/2
Mikulov, 692 01
Česká republika
Adresa
Naplánujte si svůj zážitek předem. Pro větší i menší skupiny doporučujeme rezervaci včas, abychom vám zajistili dokonalý servis. Online nebo přes:
+420 774 255 022
Rezervace stolu
V prestižním světovém průvodci Gault&Millau jsme získali 12 bodů a jednu kuchařskou čepičku. Porotu zaujala vyváženost našeho menu i naše odvaha čerpat inspiraci ze světové gastronomie. Zabodoval například náš hovězí tatarák s lanýžovou majonézou, signature „Holanďák“ z telecí kýty nebo dekomponovaná Pavlova.
Menu, které Vám předkládáme, v sobě snoubí moderní gastronomické postupy s tradičními recepty . Náš skvělý kuchařský tým pod vedením šéfkuchařky Kamily Král a sous chefa Jakuba Holubka žene vpřed vášeň pro gastronomii a kreativitu.
Pravidelně připravujeme speciální menu inspirovaná tím nejlepším, co aktuální sezóna nabízí . Kromě stálého lístku pro vás chystáme degustace a tematické víkendové menu. Podívejte se, co pro vás náš tým chystá právě teď, a rezervujte si svůj stůl včas .
Hotel Ryzlink
Náš hotel je vinařský, a proto Vás víno bude provázet na každém kroku, vínem Vás budeme hýčkat, o víně Vás v případě Vašeho zájmu budeme vzdělávat. Naše pokoje jsou pojmenovány dle jednotlivých odrůd vinné révy. Při příjezdu do našeho hotelu Vás bude čekat welcome drink z našich nejlepších vín a na pokoji pro Vás bude připravena láhev našeho vína.
Vinařství Fučík
Naše rodina se odpradávna věnovala vinařství v Mikulově. Před rokem 1989 v malém množství stovek litrů v demižonech, potom chvíli ve velkém v tancích a velkých sudech a potom opět v menším, když tatínek odešel do důchodu a s vinařstvím pomalu končil. Stál jsem proto před rozhodnutím, zda vinařství v naší rodině skončí či nikoliv. Protože vinohrady, víno a vše s tím spojené mám moc rád, rozhodl jsem se vrátit do Mikulova a zde nejenže navázat na tatínkovu práci, ale i vybudovat nové moderní vinařství rekonstrukcí části starého statku, který jsem v roce 2014 odkoupil. V roce 2016 jsme poté zahájili rekonstrukci bývalé sýpky a mlékárny na Hotel Ryzlink. V roce 2022 jsme se stali čtyřhvězdičkovým hotelem.
